Memastikan diet sehat untuk anak dengan keterbelakangan mental melibatkan penanganan kebutuhan nutrisi spesifik dan tantangan unik untuk populasi ini. Anak-anak dengan cacat intelektual sering menghadapi kesulitan makan, kekurangan nutrisi, dan risiko obesitas yang lebih tinggi, yang memerlukan pendekatan diet yang disesuaikan. Strategi komprehensif harus mencakup penilaian nutrisi rutin, rencana diet individual, dan keterlibatan tim multidisiplin untuk mendukung anak dan pengasuh mereka. Berikut adalah aspek-aspek utama yang perlu dipertimbangkan:
Penilaian dan Pemantauan Gizi
- Penilaian status gizi secara teratur sangat penting untuk mengidentifikasi dan memperbaiki kekurangan segera. Studi menunjukkan bahwa anak-anak dengan cacat intelektual sering memiliki asupan nutrisi penting yang rendah seperti kalsium, zat besi, seng, dan vitamin D, E, dan B12Â (Bandini et al., 2021)Â (Kavitha et al., 2018).
- Memantau parameter pertumbuhan seperti BMI adalah penting, karena banyak anak penyandang cacat intelektual kekurangan berat badan atau kelebihan berat badan, yang dapat memperburuk masalah kesehatan (Kavitha et al., 2018) (Kolset et al., 2018).
Rencana Diet Individual
- Diet harus disesuaikan untuk memenuhi kebutuhan spesifik setiap anak, dengan mempertimbangkan tantangan dan preferensi unik mereka. Misalnya, anak-anak dengan Autism Spectrum Disorder (ASD) mungkin menunjukkan selektivitas makanan, membutuhkan strategi yang disesuaikan untuk memperkenalkan makanan baru secara bertahap (Tananta & Filgueiras, 2024).
- Diet seimbang yang kaya akan makro dan mikronutrien, vitamin, dan antioksidan sangat penting untuk mendukung perkembangan fisik dan kognitif (Wimalawansa, 2019)].
Pendekatan Multidisiplin
- Melibatkan tim profesional kesehatan, termasuk ahli diet, dokter anak, dan psikolog, dapat membantu merancang dan menerapkan intervensi diet yang efektif. Tim ini dapat memberikan panduan untuk mengatasi tantangan makan dan memastikan kecukupan nutrisi (Schenkelberg et al., 2023) (Hope et al., 2018).
- Pengasuh harus dididik dan didukung dalam menerapkan perubahan pola makan, karena mereka memainkan peran penting dalam mengelola nutrisi anak (Kolset et al., 2018).
Mengatasi Tantangan Pemberian Makan
- Anak-anak dengan cacat intelektual mungkin memiliki masalah makan tertentu, seperti kesulitan mengunyah atau menelan, yang perlu ditangani melalui intervensi dan dukungan yang tepat (Bandini et al., 2021).
- Mendorong kebiasaan makan yang sehat dan mengurangi asupan makanan ringan yang tidak sehat dan minuman manis dapat meningkatkan kualitas diet dan membantu mengelola berat badan (Bandini et al., 2021).
Strategi Nutrisi Jangka Panjang
- Setelah kekurangan nutrisi diidentifikasi dan diperbaiki, penting untuk mengatasi akar penyebab untuk mencegah kekambuhan. Ini mungkin melibatkan modifikasi diet jangka panjang dan suplementasi sesuai kebutuhan (Wimalawansa, 2019).
- Mempromosikan gaya hidup sehat melalui aktivitas fisik dan nutrisi seimbang dapat mengurangi risiko obesitas dan masalah kesehatan terkait, yang lazim dalam populasi ini (Schenkelberg et al., 2023) (Kolset et al., 2018).
Sementara fokusnya adalah pada memastikan diet sehat untuk anak-anak dengan keterbelakangan mental, penting juga untuk mempertimbangkan konteks yang lebih luas dari lingkungan hidup mereka dan faktor sosial ekonomi. Banyak anak penyandang disabilitas intelektual tinggal di daerah pedesaan atau kurang mampu, di mana akses terhadap makanan bergizi mungkin terbatas (Sayed et al., 2020). Mengatasi masalah sistemik ini membutuhkan intervensi kebijakan dan dukungan masyarakat untuk memastikan bahwa semua anak memiliki kesempatan untuk mencapai kesehatan dan perkembangan yang optimal.
